|
Co
je obal od čokolády a co ne
| Má definice
je jakýkoliv obal z čokoládové tabulky jakékoliv velikosti, obal z
čokoládové
tyčinky (Mars, Deli), cukrovinky, kde čokoláda tvoří významnou část
výrobku
(alespoň 30%), případně z čokoládových vajíček. Obal by měl obsahovat
informace o výrobku a výrobci a může být vyroben z jakéhokoliv
materiálu.
Výjimkou jsou některé neapolitánky, kde často informace o výrobci
chybí.
Nesbírám vnitřní obaly z čokolád ( většinou staniol, nebo plastový
ochranný
obal ). Není podstatné, jestli obal pochází ze skutečné čokolády, nebo
pouze z čokoládové pochoutky s často velmi nízkým obsahem kakaa. |
Druhy
čokoládových obalů
Již
od počátku výroby čokoládových tabulek byl nejčastěji používaným
materiálem
pro čokoládový obal papír. Existují 3 hlavní typy papírového
obalu.
První typ
je pás papíru obalený kolem čokolády, používá se často pro čokolády
menší
hmotnosti. Tento druh obalu se častěji používal v minulosti, dnes je
častý
například v USA, Anglii, Nizozemí, Estonsku a v mnoha asijských
zemích.
Druhý typ
obalu ukrývá celou čokoládu jako obálka. Tento typ obalu se rozšířil ve
většině zemí, pokud se nepřešlo k balení čokolády do fólii, především v
zemích z teplejším klimatem. Někdy není jednoduché otevřít tento obal
bez
poškození, protože ne všechny firmy používají vhodný typ
lepidla.
Pro některé
druhy čokolád se nejčastěji používá jako obal kartónový papír. Jedná se
především o plněné čokolády, často s alkoholovou náplní, čokolády
s
celými oříšky, čokolády větších hmotností, čokolády rozdělené do
jednotlivých
dílků jako např. Schogetten, luxusní čokolády a čokolády s neobvyklým
tvarem.
Také světoznámá čokoláda Toblerone je zabalena do kartónového
obalu.
Kromě
nejčastěji
používaného papíru se stále častěji používají z ekonomických důvodů i
jiné
materiály jako celofán , metalizované fólie či plastové fólie. Tyto
obaly
se většinou špatně otvírají a někteří sběratelé je vůbec nesbírají.
Plastové
fólie se často používají k zabalení čtvercových čokolád, čokoládových
tyčinek jako Mars.
Mezi evropskými
výrobci čokoládových tabulek je stále běžnější balení čokolád
do
plastových fólií. Téměř všechny malé čokoládové tyčinky a některé
levnější
čokolády jako 100g tabulky Trumpf či Waldbaur v Německu nebo čokolády
Lola
švýcarského výrobce Halba jsou nyní takto baleny.
V
posledních letech přešli k balení čokoládových tabulek do plastových
fólií téměř všichni nejvýznamější producenti čokolády jako Cadbury
(kolem roku 2002), Kraft Foods - výrobce čokolád Milka, Figaro, Alpen
Gold, Cote d´or, Marabou mezi lety 2004 - 2007. Nestlé balí stogramové
tabulky Orion do fólií od podtimu 2008.
Německý výrobce
čtvercových čokolád Alfred Ritter používal k balení svých čokolád
Ritter
Sport celofán do roku 1978, poté přešel ke kombinaci papíru a vnitřní
hliníkové
fólie a od roku 1991 používá plastovou fólii, která se dobře
otvírá,
což se nedá říci o podobných čokoládách od jiných výrobců z jiných
zemí
(čokolády Talento z Brazílie nebo svého času Studentská Pečeť od
Orionu).
Zvláštní typ
obalu používali někteří výrobci čokolády ze Skandinávie - kombinace
papíru
a vnitřního hliníkové fólie v jednom obalu . U většiny čokolád se již
přešlo
k metalizované fólii, ale tento typ obalu se stále používá k
balení
čokoládových dílku v ruličkách. Některé firmy jako italská
Delicia
používají kombinaci plastového obalu s vnitřní metalizovanou fólií.
Někteří
malovýrobci kvalitní čokolády (například německá firma Leyssiefer)
balí čokoládu do průhledné plastové fólie s popisem výrobku na
přilepeném papírovém štítku. |
papírový
obal
|
obálkový
papírový obal
|
kartónový
obal
|
obal
Toblerone
|
obal
z metalizované fólie
|
celofánový
obal
|
plastová
fólie
|
papír +
vnitřní metalizovaná fólie
|
plastový
obal s vnitřní metalizovanou fólií
|
plastový obal z
čokoládové tyčinky |
obal z
průhledné fólie s přilepeným papírovvým štítkem |
tento typ
plechového obalu používaly některé firmy v Rakousku, Sovětském svazu či
Skotlsku |
|
|
|
|
Motivy
na čokoládových obalech
Nejčastěji se na
obalech objevují motivy spojené s čokoládou, či s
jejími ingrediencemi jako kakao, mléko, oříšky, kakaové boby, krávy v
Alpách atd.
Zajímavé
jsou obaly vyrobené pro nějakou konkrétní událost (výročí, sportovní
akce). Časté jsou čokolády pro děti, většinou menší hmotnosti, s motivy
jako automobily, letadla, květiny, zvířátka, kreslené postavičky...
Některé
firmy používají pro své obaly jednu tradiční barvu (Milka, Cadbury, v
posledních letech Orion), ale většina firem používá pro každou příchuť
čokolády různou barvu, červená většinou pro hořkou čokoládu, modrá pro
mléčnou čokoládu, zelená pro oříškovou čokoládu, žlutá pro bílou
čokoládu. |
švýcarský čokoládový obal s motivem kakaového bobu
|
čokoládový obal finské firmy Hellas s obrázkem
pasoucí se krávy
|
|
Informace
na obalech
V
minulosti běžná informace na obalech obsahovala jméno výrobce, druh
výrobku
a někdy hmotnost, ale často ani to ne.
Od 60. let
na obalech přibývá více a více informací. Postupně se objevuje datum
výroby,
složení čokolády, adresa výrobce či distributora, skladovací podmínky.
V posledních letech musí výrobci také informovat o nutričním složení,
podílu
kakaové sušiny či o případném výskytu alergenů (především arašídy) nebo
lepku.
Bohužel často
na obalech chybí údaj o zemi původu (někdy je dokonce nepravdivý!),
takže
není jednoduché takový obal zařadit do sbírky. Především nadnárodní
firmy
často přesunují výrobu z jedné země do druhé, koncentrují výrobu do
několika
málo továren, odkud se čokoláda vyváží do mnoha zemí. Někdy lze poznat
zemi původu podle čárového kódu, ale ani na něj není vždy
spolehnutí.
Zvláště v Evropské unii se na obalech často objeví pouze
"made in
EU", zvláště u čokolád vyrobených pro obchodní řetězce. |
čokoládový obal k 100 výročí
firmy Meastrani 1952 informuje pouze o výrobci, druhu čokolády a
hmotnosti
|
čokoládový obal z roku 2008 firmy
Halba - dozvíme se z něj složení výrobku, nutriční hodnoty v několika
jazycích, datum výroby
|
|
|
Čokoládové
obaly
|
